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完美比例蛋挞液的做法

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完美比例蛋挞液

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其实做美食很简单只是需要时间而已自己做出来的美食吃着就是不一样的

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30~60分钟

蛋挞皮 10个

、

蛋挞液比例：

、

牛奶 60ml

、

淡奶油 100ml

、

蛋黄 2个

、

糖 10g

、

炼乳 20ml

、

盐 1.5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
把牛奶，炼乳，淡奶油，放入无油无水的盆里，加入10克白糖，加入1.5克盐（也可以不加）搅拌均匀(喜欢甜一点的可以多加糖和炼乳)
步骤3/6 点击查看大图
把蛋黄倒入搅拌好的牛奶液里面，继续搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
把搅拌好的蛋黄液放入蛋挞皮内，切记❗不要放太满，只能放80％要不然会流出来。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热，15分钟。然后放入烤箱，上管210°，下管210°，烤25分钟。(如果想蛋挞皮底部更脆，可以单独下火多烤5-10分钟)
最后一步点击查看大图
成品出炉，喜欢的朋友可以自己试试。

小贴士

每个人家里的烤箱都不一样，所以温度会有偏差，最好是隔五分钟去看一下，避免烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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