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广式三杯鸡

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今天教妈妈们怎么做一道风味十足的「广式三杯鸡」。不止能给宝宝大饱口福，还能在闺蜜聚餐时露上一手，光是酱汁就能配三大碗米饭！下面的食材请大家按照自己的分量调整，喜欢吃土豆的可以多加些土豆，但是记得酱油、黄酒、香油一定是1：1：1的比例哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小春鸡一只

、

酱油一大勺

、

黄酒一大勺

、

香油一大勺

、

葱姜适量

、

小葱白适量

、

生粉 10g

、

冰糖 30g

、

土豆土豆

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材清单
步骤2/15 点击查看大图
土豆切成小块。
步骤3/15 点击查看大图
小春鸡解冻后切块。
步骤4/15 点击查看大图
处理好的鸡块倒入生粉。
步骤5/15 点击查看大图
倒入适量料酒。
步骤6/15 点击查看大图
和酱油。
步骤7/15 点击查看大图
一起搅拌均匀，腌制30分钟鸡肉入味。
步骤8/15 点击查看大图
起锅热油，将腌制好的鸡块放入锅中煎制。
步骤9/15 点击查看大图
鸡块煎至两面呈焦褐金黄色。
步骤10/15 点击查看大图
倒入葱姜蒜。
步骤11/15 点击查看大图
倒入准备好的一杯酱油、一杯黄酒、一杯香油。
步骤12/15 点击查看大图
均匀翻炒后放入冰糖。
步骤13/15 点击查看大图
倒入土豆，盖上锅盖大火煮开。
步骤14/15 点击查看大图
大火转小火焖至土豆软烂即可出锅。
最后一步点击查看大图
差不多焖15分钟就可以哦~（我的土豆切得比较小容易烂）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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