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雪梅娘的做法

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雪梅娘

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天气热打发好的淡奶油容易溶化，做的时候最好准备几个冰袋，把待用的奶油放在冰袋上面。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 300g

、

砂糖 30g

、

雪梅娘皮 20片

、

芒果 1个

、

草莓 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
淡奶油、砂糖以10:1的份量，打发好装入裱花袋备用，因为做的时候天气太热，装好袋之后已经开始溶化，那就放冰箱冷冻室冻一下，顺便准备下面材料。
步骤2/8 点击查看大图
芒果切丁
步骤3/8 点击查看大图
草莓切丁
步骤4/8 点击查看大图
把皮上面的面粉扫走待用
步骤5/8 点击查看大图
皮放在模具上面，然后放一层奶油，再放水果，之后再放一层奶油，把皮的四只角（对角）拿起来，再把剩下的4个点一个一个捏在一起，拉长起来顺着一个方向扭两下，用力把多余的皮扭断。
步骤6/8 点击查看大图
扭短的那边向外，用手轻轻的压两下，使整个雪梅娘填满模具。
步骤7/8 点击查看大图
然后扣倒在纸托上面，一个圆嘟嘟的雪梅娘就做好了。
最后一步点击查看大图
看这么可爱的小胖子，是不是不舍得吃下肚呢

小贴士

做好的雪梅娘别急着吃，因为做的过程奶油会溶化，放冰箱冷藏一小时再吃口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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