洗面面皮
24克
47克
240克
1321
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
面加盐和温水揉成光滑的面团,静置半小时。开始洗面,至面水清澈后剩下的就是面筋,面筋加一点酵母上锅蒸二十分钟。面水静置四小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
将静置后的面水倒掉上层清水,剩下的面水搅均
-
步骤3/7
点击查看大图
锣锣刷薄油,倒三勺面水,这里的锣锣是26mm的。
-
步骤4/7
点击查看大图
水开后上锅蒸2分钟后取出放盆里过凉
-
步骤5/7
点击查看大图
慢慢将面皮揭下来
-
步骤6/7
点击查看大图
辣椒面和芝麻、盐放一起,浇入热油,蒜末泡水。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的面筋切块,放黄瓜,放四勺辣椒油、三勺蒜水,适量生抽、醋调好后即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
洗面面皮的相关分类
洗面面皮的相关推荐
-
黄豆芽
193914人看过 -
自制豆腐
2188915人看过 -
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
392819人看过 -
鲜掉眉毛的三文鱼头豆腐汤
171947人看过 -
茴香馅饺子
1346523人看过 -
冬至-猪肉酸菜饺子
454568人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#南瓜芋圆(久搓不散的方法)
495486人看过 -
#春季食材大比拼#自制豆腐脑
449122人看过 -
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#茴香馅饺子
65059人看过 -
养生早餐之三红养颜米糊
82017人看过 -
自制豆腐(白醋点豆腐)
14937人看过 -
看一遍就学会的手工米皮/红油米皮
71664人看过