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换种方式吃菜盒~香菇青菜加海米，盘起来趣多多的做法

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换种方式吃菜盒~香菇青菜加海米，盘起来趣多多

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还没有解禁，有的是时间提升厨艺同样是菜盒子 ~盘龙菜盒换种包法，换种心情……

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30~60分钟

面粉 300克

、

盐 3克

、

温水适量

、

海米小青菜香菇葱适量

、

调和油盐胡椒粉姜粉十三香香油麻油

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉、盐、温水搅成面絮
步骤2/15 点击查看大图
和好成面团，盖好，醒面20分钟
步骤3/15 点击查看大图
期间准备馅料食材~干香菇3朵提前泡发好；海米提前泡好
步骤4/15 点击查看大图
小青菜切碎葱、香菇和海米切碎剁蓉
步骤5/15 点击查看大图
加入盐、姜粉、胡椒粉、十三香、香油、麻油和调和油
步骤6/15 点击查看大图
充分拌匀备用
步骤7/15 点击查看大图
醒好的面揉成长条状
步骤8/15 点击查看大图
分面剂子
步骤9/15 点击查看大图
取出一个面剂子，继续揉成长条状
步骤10/15 点击查看大图
擀开，中间放上馅料
步骤11/15 点击查看大图
沿一边开始，一直全部捏合好
步骤12/15 点击查看大图
然后盘起来，用擀面杖轻轻擀开即可以上步骤重复数次
步骤13/15 点击查看大图
煎锅预热加油，放入盘龙饼持续中、小火
步骤14/15 点击查看大图
翻面直至熟透且两面金黄
最后一步点击查看大图
盛盘多一份心思，多一点食欲哦~

小贴士

1.准备馅料时，小青菜千万不能剁，容易出水，还影响口感；盐一定最后放，最好包之前在放 2.准备馅料时，除香油麻油外还另加了调和油，就是要油多些，好封住食材中的水份，因为素馅不同于肉馅，本身馅料散不易包，如果出水就更不容易包，而且口感也不好 3.馅料用姜粉代替的姜沫，因为家里有个挑食的声明不让放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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