爱心摆盘❤️小葱拌豆腐
吃惯了大鱼大肉的胃，偶尔需要回归纯真本位。简简单单，一清二白，慰藉身心，满足脾胃。
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步骤1/6
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1分钟时间:内脂豆腐倒扣在桌面上，反面四角剪小口
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步骤2/6
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30秒时间将正面撕开
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步骤3/6
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轻轻一倒，完美脱离，再也不是稀碎的豆腐脑啦带走豆腐渣的盒子先留一下，后面可能会有用。
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步骤4/6
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30秒钟，刀从中间片成两半，沿着豆腐上的网格切块，当然，也可以随意发挥刀工哈。
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步骤5/6
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1分半钟熬制灵魂葱汁儿。锅内热油，不要太热下入葱花，快熟的时候关火，注意不要让葱花变色。然后等温度稍微凉一些，倒入蚝油，味极鲜，盐和胡椒调味。其实豆腐盒子剩下的豆腐渣兑水也可以增加汤汁的量。
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最后一步
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火腿肠切片摆盘，中间那个爱心如果实在摆不出来，❤️诺，送你一颗P上去。最后淋上葱汁，再抓一点鲜绿的葱汁配色，用勺子，开吃吧！
用时很少，细节很多。适合吃多了大鱼大肉后，心境平和地享受。
⚠️注意豆腐脱模，和葱汁关火后调味，不然容易溅出来，如果嫌不热，也可以再开火。或者干脆穿好围裙，一次开火调味到位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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