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枣糕的做法

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枣糕

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家里有吃不完的红枣，孩爸爸说想吃枣糕，那就做起来吧～

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

鸡蛋 240g

、

白糖 30g

、

红糖 100g

、

盐 3g

、

红枣 70g

、

泡打粉 3g

、

油 80g

、

水 60g

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一个无油无水的容器，放入鸡蛋、盐、白糖、红糖。
步骤2/4 点击查看大图
打蛋器高速打发5分钟，打发至体积是原来的3倍大。加入食用油、水、枣碎高速打发10秒搅打均匀就行，放入泡打粉、面粉继续搅打10秒左右搅打均匀，不能过分搅打容易消泡。然后倒入磨具里，震几下震出里面大气泡，撒上一层芝麻，放入烤箱（烤箱160度提前预热5分钟）烤40分钟
步骤3/4 点击查看大图
满屋子的枣糕香味，这就烤好了，震一下震出里面的热气，倒扣脱模。
最后一步点击查看大图
切成自己喜欢的形状，开动。

小贴士

1.鸡蛋240g我是用了5个，看你鸡蛋大小。 2.红枣用热水泡20分钟，拿出来切碎碎的备用 3.烤的时间根据自家烤箱来调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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