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海米酒烩蒜油菜的做法

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海米酒烩蒜油菜

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【4-248】这是一个恰光了新鲜叶儿菜暂时又不想去买翻一翻冰柜存货没问题继续苟着的故事……还有好几盒油菜甜豆西兰花呢，搭着萝卜包菜大白菜什么的应该还能吃几天 ----- 2020.2.25

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜一堆

、

海米一小把

、

蒜三瓣

、

料酒适量

、

盐适量

、

油一点儿

、

枸杞可省

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
趁着家里油菜还新鲜那会儿抓紧时间收拾干净扔到加油加盐开水锅里烫一下，捞出锅控水攥攥干
步骤2/9 点击查看大图
根据自己吃菜习惯分装冻起来，跟我似的家里没新鲜绿叶菜了可以拿来救救急，吃前几小时挪出来化下冻就可以
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，扒拉上提前收拾干净搁料酒里泡软的海米
步骤4/9 点击查看大图
小火煎香煎变色，扒拉到外圈扔拿刀拍扁咔咔切两刀的蒜
步骤5/9 点击查看大图
稍微一煎随便划拉两下，扔上提前化好冻的库存油菜/收拾干净的鲜菜，倒上之前泡海米的料酒，把火调大加些水
步骤6/9 点击查看大图
中大火把菜咕嘟到自己喜欢的程度，冻菜两三分钟鲜菜酌情加钟那样子，根据个人口味加盐，根据个人喜好扔枸杞
步骤7/9 点击查看大图
温柔拌匀关火往外挪，礼貌性欣赏两圈就可以自由配粮开心吃饭啦
步骤8/9 点击查看大图
比如前几天菜谱【葱香辣油卷卷球】【手动戗面老馒头】那些存粮
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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