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快手爆酱虾的做法

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快手爆酱虾

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简单易做，好吃到连虾壳都不放过(⌒▽⌒)

食材清单加入采购清单

10~30分钟

虾

、

姜

、

蒜

、

辣椒（提色，可不放）

、

白糖

、

鸡粉

、

胡椒粉

、

生抽

、

蚝油

、

小葱（点缀，可不放）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将虾脚，虾须，虾线（背部剪开抽出虾线）处理干净
步骤2/7 点击查看大图
调致酱汁（白糖，鸡粉，胡椒粉，生抽，蚝油混合）小葱切成葱花生姜，蒜，辣椒切成丁（这步忘了拍照）
步骤3/7 点击查看大图
虾沥干水份，拿一个小点的锅（最好底深，不耗油），倒入比平时多2～3倍的油，开大火到油7成热，下入虾炸至变色
步骤4/7 点击查看大图
另起锅下油，放入姜蒜辣椒丁翻炒至出香味
步骤5/7 点击查看大图
倒入虾翻炒
步骤6/7 点击查看大图
倒入酱汁继续翻炒一两分钟收汁关火
最后一步点击查看大图
捞起装盘撒葱花即可

小贴士

菜谱的量可根据个人口味自由增减～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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