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居家必备之山楂六物膏的做法

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居家必备之山楂六物膏

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山楂六物膏，可谓是大人老人小孩都可以随时服用纯天然无添加的保健膏品，健脾润肺，开胃促消化，祛胃火，改善口臭，保护胃粘膜，对腹胀积食都有很好的保健作用。做法也很简单，药材普通，很容易买到，一直以为这个膏会有中药味，做成了尝了尝，酸酸甜甜哈哈，口感还不错的。所有期待的美味，通过自己的双手实现，是最有价值和成就感的事情。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

A中药材部分成品约500毫升左右

、

山楂干 180克

、

茯苓 50克

、

陈皮 30克

、

淮山 68克

、

熟麦芽 60克

、

鸡内金 40克

、

B辅料部分

、

黄冰糖 500克

、

纯净水① 2000克

、

纯净水② 1000克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.六种药材称量好，清洗两次，洗去灰尘杂质，沥水备用。
步骤2/9 点击查看大图
2. 加入2000毫升纯净水①浸泡2-3小时。
步骤3/9 点击查看大图
3. 点火坐锅，大火煮沸，小火继续煮2-3小时，适当的盖锅盖，以免熬干喽。完事过滤药渣，尽量用纱布，挤干净药汤。药汤备用。药渣加1000毫升纯净水②继续大火煮开，小火熬1-2小时。
步骤4/9 点击查看大图
4. 把第二次药汤用纱布袋过滤，挤净药汤，两次的药汤都倒入不粘锅内，药渣弃之不要。
步骤5/9 点击查看大图
5.不粘锅内加入黄冰糖，可以中大火熬汤。收缩精华。
步骤6/9 点击查看大图
6. 大概40分钟左右，药汤粘稠，流动性好。后期注意小火慢熬，小心糊锅前功尽弃！！！拿个小勺撇一点药汤，放入冷水，药汤遇冷变果冻装即可撇去浮沫关火。
步骤7/9 点击查看大图
7. 准备好的瓶子清洗干净，蒸煮消毒，烤箱高温加热也一样。趁热药汤热装瓶，拧紧瓶盖。可以考虑用分体盖梅森瓶做真空。本菜谱所示为分体盖梅森瓶。山楂六物膏制作完毕。
步骤8/9 点击查看大图
冷却后为膏状或果冻状。颜色深浅是因为两次熬的时间不同。
最后一步点击查看大图
这一瓶，熬的时间要短一些，状态依然是果冻状。

步骤1/9

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小贴士

1.此方大概出膏500毫升左右。稀点稠点都可以。 2.放凉后是果冻状，用干净的勺子挖着服用。每日2-3小勺，温水化开冲服或吞服。 3.10个月以上幼儿即可服用。用量减少。 4.常温1个月左右，冷藏3个月左右。糖浓度越高，保存期越长。 5.经过本人亲自实践，只要控制好后期火候，基本不会失败。如有疑问请留言或者添加vx。分享快乐。欢迎围观，指正和交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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