蒜蓉粉丝娃娃菜

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蒜蓉粉丝娃娃菜，这是一道家常菜，但是做好吃很不容易，这里就大家上传自己独创的菜谱，希望大家可以喜欢。

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10~30分钟

娃娃菜 2颗

、

龙口粉丝 3小捆

、

蒜半头

、

小红椒 1个

、

干辣椒 3个

、

酱油 5-6汤勺

、

醋 1汤勺

、

香油 1汤勺

、

麻油 2-3汤勺

、

耗油 1汤勺

、

水大半碗

、

芝麻适量

、

孜然适量

、

辣椒粉适量

、

植物油少许

、

盐 2小勺

、

糖半汤勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将娃娃菜洗净，大的切成四份，中的切成三份，把叶和茎分开备用。
步骤2/11 点击查看大图
粉丝用冷水浸泡备用
步骤3/11 点击查看大图
用大蒸锅里面放入少许植物油，1小勺盐，放入娃娃菜的茎焯三分熟。
步骤4/11 点击查看大图
接着放入娃娃菜的叶接着焯到5分熟，捞出备用。
步骤5/11 点击查看大图
再焯娃娃菜的时候，配制汤汁，依次放入5-6汤勺酱油，1汤勺醋，1汤勺香油，1汤勺耗油，2-3汤勺麻油，半汤勺糖，1小勺盐，芝麻适量，孜然适量，辣椒粉适量，大半碗水搅拌均匀备用。
步骤6/11 点击查看大图
3根干辣椒切断，1根小红椒切断，半头蒜先拍后剁成黄豆大小备用。
步骤7/11 点击查看大图
油温5成后放入三分之二蒜蓉，炒至金黄备用。
步骤8/11 点击查看大图
大的汤碗内将二分之一粉丝放入碗底，娃娃菜放中间，剩下二分之一粉丝放在最上面。
步骤9/11 点击查看大图
将汤汁倒入其中，剩下的三分之一蒜蓉，小红椒段和干辣椒段放在最上面。
步骤10/11 点击查看大图
将煸炒的蒜蓉连油浇在上面，放入蒸锅内开锅蒸15分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
出锅后，搅拌均匀，就可以享受美食啦。