家常糖醋排骨
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步骤1/10
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1红曲米加水煮五分钟,滤出水备用。
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步骤2/10
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2排骨剁成段,葱姜切好备用。
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步骤3/10
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3锅中加水放入排骨焯水。
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步骤4/10
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4焯好后捞出沥干水分。
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步骤5/10
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5另起锅加油烧热,放入葱15克,姜15克,2个八角爆香。
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步骤6/10
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6放入排骨翻炒。
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步骤7/10
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7加入酱油30克,料酒30克,继续翻炒。
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步骤8/10
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8上色加入红曲水,白糖150克,米醋120克,盐4克,水淀粉30克,加入少许水,小火烧制成熟入味。
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步骤9/10
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9调火收汁,出锅装盘即可完成~
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最后一步
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10成品
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发布于 2020-02-25
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