卤鸭架
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步骤1/10
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鸭架洗净后放料酒 生抽 十三香 大葱葱绿 盐 鸡精 腌制半小时
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步骤2/10
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半小时后把鸭架焯水五分钟
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步骤3/10
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捞出加水 老抽 大葱葱绿 盐 味精 干辣椒段 放进电高压锅炖半小时
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步骤4/10
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可以加点自己喜欢的豆制品一起炖
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步骤5/10
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出锅
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步骤6/10
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把鸭架和豆制品分开捞出
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步骤7/10
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准备小米椒 大葱葱绿 蒜泥 干辣椒粉 盐和鸡精鸡精撒在辣椒粉上
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步骤8/10
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油烧滚 泼到配料上快速搅拌
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步骤9/10
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把做好的辣椒酱铺到鸭架上 撒点小葱
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最后一步
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豆制品加辣椒酱和卤水 很香哦~
根据自己家电压力锅的功能 控制好时间 不要把鸭锁骨的脆骨部分煮烂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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