油焖大虾
两年后回归豆果美食，全民厨师时期，我又重捡厨艺，简单做菜手法。让厨房小白也能轻松做国宴大菜
4克
93克
33克
534
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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第一步把大虾虾线和虾脑子洗净。开背，不要断，方便入味，放入料酒腌制10分钟，料酒倒掉，撒入淀粉。
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步骤2/7
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小火油炸大虾，两面金黄酥脆捞出。
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步骤3/7
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炸好捞出备用。
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步骤4/7
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调汁，以一斤虾为例，1小勺白糖，1小勺醋，2小勺海天味极鲜酱油，半勺老抽，放点温水，倒入锅里，大火出现放入炸好的大虾。
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步骤5/7
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大火收汁即可：大概2分钟
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步骤6/7
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收汁关火。
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最后一步
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装盘装饰，做好啦
一定按照比例哦，老抽不要放多，会黑，不好看，炸大虾可以酥脆点、口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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