草莓慕斯蛋糕
初春26度的天气,适合吃冰着做的蛋糕。 今日推荐草莓慕斯蛋糕,不甜不腻冰凉又爽口。
12克
14克
90克
391
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
烤好的蛋糕切片,取两片备用
-
步骤2/10
点击查看大图
用6寸活底蛋糕模具,底部放一张油纸,然后放一片蛋糕
-
步骤3/10
点击查看大图
准备慕斯液,草莓切块取150克用果汁机打成酱(不好打的话可以加牛奶200克一起打)
-
步骤4/10
点击查看大图
打成后的草莓+牛奶
-
步骤5/10
点击查看大图
慕斯液步骤:1.吉利丁片用冷开水泡软2.把打好的慕斯液+牛奶+细砂糖+软化的吉利丁片,隔水加热,不用煮开3.加热具体以吉利丁片融化为准4.待慕斯液温度降低后,倒入模具中,先倒入1/2慕斯液+草莓丁,再一层蛋糕片+剩下的慕斯液与草莓丁
-
步骤6/10
点击查看大图
完成后放冰箱冷藏3小时后加镜面(镜面可不加)镜面:草莓酱+冷开水+泡软后的吉利丁片,同样隔水融化,之后需要过滤一下,待冷却后淋在蛋糕表面。继续冷藏
-
步骤7/10
点击查看大图
冷藏3个小时后,用吹风机在蛋糕模具周围吹一下,非常容易脱模
-
步骤8/10
点击查看大图
摆盘一下
-
步骤9/10
点击查看大图
切块品尝
-
最后一步
点击查看大图
淋一点焦糖糖浆,味道非常赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
草莓慕斯蛋糕的相关分类
草莓慕斯蛋糕的相关推荐
-
草莓慕斯巴斯克#浪漫七夕 共度“食”光#
117911人看过 -
草莓慕斯蛋糕
58643人看过 -
草莓慕斯蛋糕
485510人看过 -
软皮绿豆饼
168807人看过 -
草莓慕斯蛋糕
97475人看过 -
草莓慕斯蛋糕
753589人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2570852人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
168930人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1368564人看过 -
凉拌西葫芦#硬核菜谱制作人#
1152607人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3156768人看过 -
8寸巧克力芒果慕斯
561656人看过