是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猫耳朵的做法

点击查看大图

猫耳朵

浏览 28.0万 · 收藏 4638 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

1，红面团：

、

红糖 50克

、

温水 35克

、

面粉 140克

、

2，白面团

、

牛奶 70克

、

面粉 140克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红面团做法:35g温水加入50红糖里，搅拌至糖全部融化成浓糖水，倒入140g面粉里，和成光滑的面团
步骤2/10 点击查看大图
白面团做法:70g纯牛奶倒入140g的面粉里，和成光滑的面团
步骤3/10 点击查看大图
面团和好后盖上湿布醒30分钟
步骤4/10 点击查看大图
醒好的面团幹成硬币厚度的薄饼
步骤5/10 点击查看大图
再把两张面饼重叠在一起，再用擀面杖幹一下，让两张面饼更好的贴合在一起，然后从边缘慢慢卷起来
步骤6/10 点击查看大图
卷好的面团包上保鲜膜，放冰箱冷冻一个小时
步骤7/10 点击查看大图
冷冻好的面团取出，切成硬币厚度的薄片，一片一片的摆在面垫上
步骤8/10 点击查看大图
油温六成热进锅中小火慢慢炸
步骤9/10 点击查看大图
炸至金黄捞出
最后一步点击查看大图
放凉之后非常酥脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

换个做法

猫耳朵的相关分类

菠萝排骨香椿莴苣竹笋春笋香椿炒鸡蛋更多

猫耳朵的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许