潮汕小吃碗仔粿(咸水粿)
小时候,卖碗仔粿的人会一直在外面吆喝:“碗仔粿,5毛钱一碗,碗仔粿……”长大后,再也没有遇到这样叫卖的碗仔粿了,今天自己尝试做一下,还是小时候的味道
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步骤1/7
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粘米粉➕玉米淀粉➕水搅拌均匀成浆(粘米粉与玉米淀粉3:1的比例,水适量即可)
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步骤2/7
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放在碗里,上锅蒸
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步骤3/7
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蒸熟
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步骤4/7
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油热,下萝卜干,蒜末
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步骤5/7
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最后加酱油爆香
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步骤6/7
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浇在碗仔粿上
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最后一步
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开吃啦,美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
碗仔粿的其他做法
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