双皮奶
凑热闹也来做个双皮奶
-
步骤1/4
点击查看大图
以下是两人份的食材，牛奶400ml加入锅中，中小火加热，不要烧开，略有小泡即可关火，迅速倒入两个小碗中，静置晾凉。
-
步骤2/4
点击查看大图
两颗鸡蛋，蛋黄蛋清分离，打蛋器充分打匀蛋清。
-
步骤3/4
点击查看大图
牛奶晾凉，表面会结一层奶皮，用小刀沿着碗周划一圈，将牛奶倒出，动作轻柔，不要将奶皮弄破。牛奶中加入过滤的蛋清和白砂糖，充分搅拌均匀后，再次过滤。
-
最后一步
将过滤后的牛奶用大勺舀入留有奶皮的碗中，仍然要注意动作轻柔不要将奶皮弄破。最后盖上保鲜膜入锅中中火蒸15分钟，关火后焖10分钟即可。取下保鲜膜，不要着急食用，静置半小时让其充分凝结，入冰箱冷藏口感更加。食用前装饰喜欢的水果即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
清凉橙子冰沙
21624人看过 -
冰沙口感的【老冰棒】
536789人看过 -
水果冰沙 —韩国人夏天最爱吃的
87972人看过 -
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥
134049人看过 -
平底锅版【黄油菠菜饼干】一岁后宝宝零食
354264人看过 -
中伏天解暑必备，西米露凉粉
168486人看过 -
炸地瓜条
537035人看过 -
三种原料 最牛掰的'日式舒芙蕾芝士蛋糕'
1632661人看过 -
山药苹果泥
3048548人看过 -
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔
399307人看过 -
#换着花样吃早餐#煎香蕉土司卷
245443人看过 -
牛奶果冻
1488056人看过
