手工荠菜饺子
二月二,龙抬头,吃饺子是北方习俗,除了海鲜馅最爱的就是荠菜馅了,今天做个纯手工荠菜饺子,分享给大家
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步骤1/7
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温水加入一小勺盐化开,分次加入干面粉中,搅拌成面絮,揉成光滑的面团,盖保鲜膜,醒半小时左右
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步骤2/7
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五花肉加入葱姜剁成肉泥
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步骤3/7
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荠菜焯水捞出过凉水,挤干水分剁碎,放入剁好的肉馅中,加入花生油,生抽,盐,味精调味
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步骤4/7
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面揉成长条,切成小剂子,压扁擀成圆形
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步骤5/7
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包出成品,下锅
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步骤6/7
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配上蒜泥或者辣椒油
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最后一步
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开吃
面团醒发时间一小时左右更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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