小红锅#生酮卡诺里
卡诺里cannoli本身的意思是小管子,是意大利西西里地区的著名甜点,传统的做法是用圆形的饼皮卷住中空的管状模具油炸定型后,再挤入 ricotta 起司做成的甜馅。外皮薄而酥脆,内馅香甜浓郁。今天要分享的是低碳生酮版的卡诺里,非油炸,口感更清爽。内馅可以根据自己的喜好挤入打发的奶油奶酪,淡奶油,或者冰淇淋等等,当然也可以直接当做蛋卷吃,一样美味。
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步骤1/9
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材料如图所示
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步骤2/9
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混合干粉类
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步骤3/9
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加入蛋液
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步骤4/9
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加入黄油
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步骤5/9
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搅拌均匀(如果面糊太稠可加少许水,我这里加了半汤匙的水)
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步骤6/9
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倒入面糊,盖上盖子,烘烤2-3分钟左右。
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步骤7/9
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趁热卷成管状
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步骤8/9
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生酮卡诺里
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最后一步
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可以挤入打发的淡奶油,奶油奶酪,或者冰淇淋等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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