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德克士同款大脸鸡排的做法

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德克士同款大脸鸡排

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10~30分钟

鸡胸肉一块

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

淀粉一小碗

、

料酒适量

、

盐少许

、

蚝油少许

、

生抽少许

、

蒜瓣 3、4瓣

、

姜丝少许

、

白胡椒粉适量

、

番茄沙司少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡胸肉片片儿，用刀背沿同一方向拍散。
步骤2/6 点击查看大图
用蒜末（姜丝选放）、少许盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
先用淀粉将腌制好的鸡排裹上（拍打也可），再裹上打好的蛋液，最后拍上面包糠。
步骤4/6 点击查看大图
起锅热油，约六七成油温时即可下锅炸制。炸制两面金黄即可。
步骤5/6 点击查看大图
捞出控油后，改刀如图所示。
最后一步点击查看大图
大功告成，配上番茄沙司或者泰国辣鸡酱，味道棒极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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