胡萝卜土豆炖牛肉

精品 独家
52.9万 浏览 6110 收藏
收藏
9玖美食
9玖美食
＋ 关注

胡萝卜土豆炖牛肉，口味偏咸，为传统的中餐美食。原料来源容易并便宜，工艺易于掌握，营养好吃，适合家庭制作。

胡萝卜土豆炖牛肉的用料

牛肉 300g 胡萝卜 1根
料酒 少许 土豆 1个
老抽 30g 桂皮 2个
八角 2个 小米辣椒 0-5个（依据个人口味，我没有放，但最好放）
盐 少许 冰糖 少许
葱 适量 姜 2片
蒜 适量

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜，土豆切块备用。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜，八角，桂皮备用。

步骤3

一块冰糖，备用。

步骤4

牛肉拿冷水煮，去沫，将肉捞出备用。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，加入葱，姜，蒜，桂皮，八角煸香。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

把牛肉放入锅中煸炒，加入冰糖。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

炒至冰糖融化，再加少许生抽煸炒。过一会，加土豆胡萝卜。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

再翻炒一会，这个颜色。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入没过肉的水，大火炖5分钟后加入1调料勺盐。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

盖上盖子，小火继续炖20分钟左右。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

大火收汁。
胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

出锅啦！

胡萝卜土豆炖牛肉的烹饪技巧

土豆炖牛肉，加入开水，盐后，也可以放到高压锅炖哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 9玖美食 编写，未经授权不得转载

胡萝卜土豆炖牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜土豆炖牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜土豆炖牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活