来串儿烧烤(自配腌料版)
馋烧烤了,寻思自己做的卫生,却发现超市里腌肉的酱料集体缺货,只能自己配腌料了,结果效果超出想象。
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步骤1/8
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洋葱切块,葱蒜切片,然后把所有腌料倒入盆中,搅拌均匀。需要提前腌制的是五花肉,鸡翅,大虾。将五花肉清洗干净,切小块;鸡翅表面划几道,容易入味;大虾清理好,剪去虾枪,挑去虾线。为了防止串味,放在三个碗中,分别倒入调配好的腌料,用手抓匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜入味。其他的食材不需要提前腌制。
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步骤2/8
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辣椒肉,蒜瓣肉,洋葱肉,五花肉,各种串起来。
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步骤3/8
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大虾,火腿,鸡翅,全都串起来。
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步骤4/8
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韭菜和金针菇洗净,抹上腌料,摆放在油纸上。
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步骤5/8
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烤箱210℃预热,放入烧烤,烤15分钟后翻面刷油,再烤10分钟左右。
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步骤6/8
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小葱,甜面酱准备好。
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步骤7/8
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小饼用的自制春饼皮。
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最后一步
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开吃吧。
春饼皮的制作我以前的菜谱中有,需要的可以去看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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