手抓饼
超市的手抓饼太油了，自己做，冻在冰箱里，想吃的时候拿出来不用化冻，直接烙着吃，省时好吃
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步骤1/9
先用热水，把面粉和成面絮，再加凉水将面和成表面光滑的面团
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步骤2/9
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饧面20分钟后，分成几个面剂子，抹油继续饧面，然后案板上抹油，把面剂子擀成大面皮，尽量大尽量薄
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步骤3/9
做油稣，面粉放小碗里，放少许盐和花椒粉，热油浇在面粉里，搅拌成糊状
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步骤4/9
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把油酥抹在面皮上，像扇子一样折叠，然后卷成小饼
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步骤5/9
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饧面10分钟
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步骤6/9
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擀成薄饼
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步骤7/9
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锅中刷少许油烙制
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步骤8/9
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都擀好之后用油纸放在中间防止粘
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最后一步
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全部弄好之后，放入密封保鲜袋放入冰箱，想吃的时候，直接抹油烙就行了，非常方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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