椒盐掌中宝
-
步骤1/6
做的时候忘记拍照了，所以传不了照片了。各位发挥想象吧，哈哈。洗净掌中宝，沥干水分。放到大碗中放姜酒盐腌制片刻。
-
步骤2/6
这时可以把青椒、胡萝卜、洋葱切丁，一瓣片蒜头剁碎备用（如果有红辣椒也可以用，我没有，所以就用胡萝卜代替了）。
-
步骤3/6
把碗中腌制的掌中宝除掉姜片，倒掉碗中的酒水。放些淀粉、面粉搅拌，量的多少视情况而定（如果有专门炸东西用的粉更好，因为我没有只能用面粉了）。搅拌的时候放一点点盐一起搅拌。
-
步骤4/6
点击查看大图
搅拌好后起锅，烧油。油热后一个一个的放下去炸。切记一定要小火慢炸。炸至金黄捞出沥干油分。
-
步骤5/6
点击查看大图
炸好后的锅不用洗，因为还有些余油。开小火把之前切好的配菜一起倒入锅中翻炒，放点盐，酒。酒挥发完后倒入炸好的掌中宝，撒入椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。出锅后也可在掌中宝上撒些椒盐粉，这个看个人口味吧。
-
最后一步
点击查看大图
椒盐鸭舌，同掌中宝做法。
腌制的时候跟裹粉的时候一定要放一丢丢盐，要不然真的会很淡，椒盐也拯救不了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
椒盐掌中宝的其他做法
椒盐掌中宝的相关分类
椒盐掌中宝的相关推荐
-
孜然掌中宝（烤箱版）
1588483人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11778780人看过 -
香脆掌中宝
33281人看过 -
孜然辣炒掌中宝
313689人看过 -
爆炒掌中宝
262595人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
333823人看过 -
#我为奥运出食力#香辣掌中宝
176927人看过 -
爆炒掌中宝
71853人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497218人看过 -
美食教程│不用一滴油，教你做香酥掌中宝
1113780人看过 -
掌中宝好吃
6083人看过 -
令人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝（空气炸锅版）
75456人看过
