粘米角
广式点心,家庭自制版本。
-
步骤1/11
点击查看大图
水煮猪肉切粒,虾米、胡萝卜、椰菜果、红葱头切粒。
-
步骤2/11
点击查看大图
入油锅炒熟,用蚝油、鸡精等调味。盛出备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
水煮沸腾,关火后倒入粘米粉,用筷子搅拌至絮状。加入玉米淀粉和盐。搅拌。
-
步骤4/11
点击查看大图
待不烫手时揉至成团,倒入油,继续揉至三光。
-
步骤5/11
点击查看大图
手光,面光,盆光。面团软硬适中,就像用手指压在自己的手掌大鱼际的肌肉一样。
-
步骤6/11
点击查看大图
取一块汤圆大小的面团,搓圆。
-
步骤7/11
点击查看大图
捏成略带碗状的圆形。
-
步骤8/11
点击查看大图
装馅。
-
步骤9/11
点击查看大图
包好。
-
步骤10/11
点击查看大图
这只我包的。
-
最后一步
点击查看大图
蒸盘上抹一层薄油,摆好粘米角。上汽蒸10分钟。
如果觉得面团干,可以慢慢加少许热开水,继续揉一会。面团是不粘手的,很好造型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
粘米角的相关分类
粘米角的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#肉桂粘米米糕
52393人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1791327人看过 -
咸水角
17844人看过 -
广州传统白糖糕
573420人看过 -
一颗青团 藏味春天|柔软不硬的青团配方
179449人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1391761人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
256347人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10237963人看过 -
糯米粉的16种吃法
492241人看过 -
粘米钵仔糕果冻
60077人看过 -
花生芝麻艾草青团
7249379人看过 -
艾草青团(一)紫薯芝士拉丝青团 附紫薯馅的做法
113837人看过