荞麦面饼
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我用的自发白面粉,第二天会蓬松一点口干更好些不会很硬,不然单全麦会很高难成形不好捏,,Ծ^Ծ,,
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉剁成肉糜,我让阿姨给我机器弄了,太麻烦嘿嘿包馄饨多的荠菜肉馅用来做饼了
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步骤2/4
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妈妈去地里摘得野生荠菜,摘选完过水焯水一下,沥干水切丁,然后下油锅
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步骤3/4
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肉末加炒好的荠菜放入一点料酒,盐,香油,生抽,老抽,提色提味,然后饼摊平裹入馅料收口就可以
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最后一步
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放上保鲜膜保鲜袋之类的盖住醒发一晚上,最近天还是冷的低温醒发第二天会蓬松一点成品图忘记拍了,口感酥软粗粮很香,喜欢的宝贝可以试一下哦
小贴士
面粉都加在一起温水和面加鸡蛋就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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