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整鸡炖土豆的做法

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整鸡炖土豆

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡一只

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

香菜 1颗

、

葱 3段

、

姜 2片

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

花椒 1把

、

大料 1个

、

料酒 6克

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把整鸡剁成块，焯水，放几片姜去腥味
步骤2/8 点击查看大图
焯水后捞出来洗干净
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，放入葱段姜片爆香
步骤4/8 点击查看大图
放入鸡块，放入大料，花椒，生抽，老抽，料酒，鸡精，翻炒几分钟
步骤5/8 点击查看大图
加入热水，水开后放入适量盐，炖半个小时
步骤6/8 点击查看大图
把土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块，
步骤7/8 点击查看大图
鸡快熟的时候放入土豆和胡萝卜，
最后一步点击查看大图
出锅后放入香菜提味，点缀！美味的鸡炖土豆就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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