简易自制低脂黑胡椒蚝油意面
很多人吃意面都要特意去买意面酱,一包意面酱都是10多块钱,只能用一次不说,而且这些现成的酱料热量特别高,所以每次我做意面,就用蚝油调出蚝油汁,加入现磨黑胡椒就可以啦。
4克
25克
110克
555
千卡
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步骤1/10
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材料集合——胡萝卜,洋葱切丝,蚝油加水搅拌成蚝油汁
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步骤2/10
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里脊肉切条,加蚝油,橄榄油,再加入自带研磨器的黑胡椒粒,腌制20分钟
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步骤3/10
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烧水,加入橄榄油,盐煮意面,水要宽,适时要用筷子搅拌,避免粘锅
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步骤4/10
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煮好的意面和搅拌好的蚝油汁
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步骤5/10
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平底锅倒入橄榄油,小火,加入切好的蒜片,炒香
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步骤6/10
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胡萝卜丝熟的慢,且胡萝卜素要在油里才能出来,在炒香蒜片的锅中加入胡萝卜丝,小火,炒2分钟
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步骤7/10
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加入洋葱丝,大火炒一分钟,从锅中盛出
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步骤8/10
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盛出胡萝卜丝洋葱丝的锅中加入少量的油,因为腌制的时候已经加了橄榄油,大火炒肉条,炒熟后加入炒好的胡萝卜丝洋葱丝
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步骤9/10
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加入意面,蚝油汁,研磨胡椒粒,拌匀
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最后一步
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摆入煮好的西蓝花
1.一般腌肉都用淀粉或者鸡蛋,但是这两种方法都不太适用西式餐点,所有加入橄榄油是最好的方式,不会很柴,也不会沾锅。
2.尽可能少吃现成的酱料,包括沙拉酱等等,热量高不说,添加剂也多。
3.蚝油一定要加水调和成蚝油汁,直接加蚝油会很干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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