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牛角包的做法

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牛角包

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一直想尝试牛角包，下午忙完工作，正好可以利用一下闲暇时光，搭配一杯自制的奶茶，会更美味哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

酵母 2g

、

油 15g

、

牛奶 90g

、

鸡蛋 2个(1个做面包用，一个用来刷表皮)

、

白糖 20g

、

芝麻一点点

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所需的食材，面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，油，白糖
步骤2/11 点击查看大图
把上述的食材放入面包机的面包桶中
步骤3/11 点击查看大图
开始调至和面选项，开始和面，大概10分钟左右
步骤4/11 点击查看大图
和面结束后，开始调至发酵模式，大概58分钟，等待发酵～
步骤5/11 点击查看大图
时间到了，取出发好的面团，可以看到很松软，很蓬松，接下来可以稍微醒2分钟左右，开始揉面排气～
步骤6/11 点击查看大图
用擀面杖，擀至图示的长方形
步骤7/11 点击查看大图
用刀切成如图的三角形，准备开始卷牛角包
步骤8/11 点击查看大图
从底部长的边开始卷，越往上，越来越细～如图～
步骤9/11 点击查看大图
准备好油纸，开始在表面刷蛋液，撒芝麻～
步骤10/11 点击查看大图
预热好烤箱，150度，烤20分钟即可
最后一步点击查看大图
稍微常温放置一下，就可以享用啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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