土豆炖鸭肉
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步骤1/10
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将鸭肉洗净放入锅内焯水,最好放一些生姜去腥
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步骤2/10
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沸腾出沫后撇去浮沫后多加一些黄酒去腥再继续炖煮
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步骤3/10
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锅内放油烧热,放入蒜片煸炒香
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步骤4/10
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放入鸭肉翻炒
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步骤5/10
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加入少许老抽适量生抽和少许盐调味
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步骤6/10
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加入适量清水放入两个茴香开始炖煮
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步骤7/10
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煮一会之后加入一小勺白糖调味
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步骤8/10
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将土豆放入一同炖煮
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步骤9/10
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炖至汁干入味上色即可出锅
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最后一步
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装盘放上香菜和白芝麻点缀,拍上成品图一道酱香浓郁的土豆炖鸭肉就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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