香酥鸡柳
大多孩子对油炸食品都没有抵抗力，可是作为妈妈的我们，内心多么拒绝外面炸了无数天的油，可能还有地沟油！所以呢，阻止他们吃，他们只会悄悄的背着你吃。那还不如我们自己学起来，告诉孩子，不让买不是因为不让你吃这样食物，而是外面的不卫生，要吃我们一起做更健康，也更有意义。
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步骤1/10
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鸡胸肉洗干净切条状，加入生抽，料酒，蚝油，淀粉，翻拌均匀，至少腌制一个小时以上。我一般提前一天晚上腌好，第二天中午炸，或者上午腌好，下午炸，更入味。
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步骤2/10
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准备面包糠，选颗粒细一点的
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步骤3/10
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把鸡肉条在里面滚一圈，均匀的包裹面包糠
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步骤4/10
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全部都裹好
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步骤5/10
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热油后，小火慢炸，注意溅油，隔远点。最好小火，如果你不想等，那就中火，但必须看紧了，别炸老了
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步骤6/10
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炸到金黄就可以了
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步骤7/10
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捞出来控油
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步骤8/10
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再盛到盘里
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步骤9/10
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皮酥肉嫩，很美味。如果是大人吃，可以撒上孜然辣椒粉，也特别好吃。
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最后一步
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成品，小朋友很爱吃，虽然上火，偶尔做一回给他们解馋也是极好的
注意火候，腌肉一定要放淀粉，不然炸出来肉老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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