炸薯条
为了把更美味的炸薯条献给大家，所以尝试了两次，现在把外酥里嫩的炸薯条方法分享给大家。
-
步骤1/6
点击查看大图
把土豆去皮洗净备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
切成大约1厘米左右的条状（太细的不易于炸），放入凉水中，泡20分钟，把淀粉洗净。锅中加水、加盐，水开后放入切好的土豆条，煮大约2-3分钟，捞出至凉水中洗掉表面的淀粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
尽量把水沥干，之后放到面板上晾干表面水分（也可用垫上吸水纸，会干的更快）。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入冰箱，冷冻一晚上，拿出来棒棒硬的感觉。
-
步骤5/6
点击查看大图
油温六成下锅炸，炸至变色后控油捞出，再炸余下土豆条，第一遍炸完后再次下锅炸至金黄色捞出。（炸两遍的薯条外表口感会更好，脆脆的。强调！！炸第一遍的时候，一定要掌握火候，不要太晚捞出。）
-
最后一步
点击查看大图
趁热撒上盐，番茄酱备好。家庭版无淀粉炸薯条就做好了，好吃的不得了。
1、土豆条在时间允许的情况下在冰箱冻至一晚是最好的，如果时间来不及也要冰箱里冻至一个小时以上。
2、煮土豆条的时候水中加盐。
3、两次炸，第一次微微变色就捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
炸薯条的其他做法
炸薯条的相关分类
炸薯条的相关推荐
-
外酥里嫩的椒盐小酥肉
1419998人看过 -
红枣枸杞炖排骨汤清炖排骨❗️清淡好喝不上火
3181872人看过 -
肉沫炒绿豆芽
214271人看过 -
#下饭红烧菜#红烧羊肉
802079人看过 -
鲢鱼头红烧
42019人看过 -
零添加苹果脯
96721人看过 -
酥炸薯条大虾
170250人看过 -
#嗨fun暑假#炸薯条
194089人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11529610人看过 -
炸薯条
256055人看过 -
炸薯条
824836人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#炸薯条
118627人看过
