是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常干烧黄鱼的做法

点击查看大图

家常干烧黄鱼

浏览 20.2万 · 收藏 1475

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

疫情在家时间宽裕，试了干烧鱼，家人说，跟饭馆的味道一样了，最后连个渣都没剩，全部吃光光。好有成就感呢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄花鱼一条

、

小葱两根

、

油适量

、

大葱，蒜，姜适量

、

黄豆酱一大勺

、

郫县豆瓣适量一大勺

、

料酒适量

、

青椒丁，玉米粒，适量

、

香菇适量

、

肉馅适量

、

糖半勺

、

清水一碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄花鱼，身上切两刀，加盐，料酒，按摩一会，放二十分钟。之后洗去腥味，用纸擦干。
步骤2/10 点击查看大图
加油，煎到舞两面金黄，我用空气锅的。
步骤3/10 点击查看大图
锅下油，炒葱姜蒜
步骤4/10 点击查看大图
加入肉馅，少量料酒
步骤5/10 点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣
步骤6/10 点击查看大图
加入豆瓣酱
步骤7/10 点击查看大图
炒。
步骤8/10 点击查看大图
加清水一碗。
步骤9/10 点击查看大图
开锅后放入鱼和香菇丁。小火。过程中要用勺子把汤汁浇到鱼上更入味。最后放青豆和玉米粒。差不多五分钟就能出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘，成品。色香味俱全。

小贴士

1.鱼之前用盐料酒按摩去腥味。 2.因为有郫县豆瓣和豆瓣酱了，就不用加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

换个做法

干烧黄鱼的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

干烧黄鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许