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肉夹馍家庭版的做法

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肉夹馍家庭版

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉

、

五花肉一条

、

尖椒一根

、

花椒少许

、

大料少许

、

桂皮少许

、

香叶少许

、

盐少许

、

老抽少许

、

大葱半根

、

姜片四五片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
和面发酵一个小时左右，擀成长条状
步骤2/12 点击查看大图
对折
步骤3/12 点击查看大图
卷起
步骤4/12 点击查看大图
卷完之后有点像玫瑰花瓣的样子
步骤5/12 点击查看大图
然后按扁
步骤6/12 点击查看大图
擀圆
步骤7/12 点击查看大图
五花肉洗净下锅放入花椒大料，香叶桂皮，葱段，姜片，盐，老抽，大火烧开转小火，多钝一会最好是特别烂乎，入口即化最好，
步骤8/12 点击查看大图
尖椒五花肉备用
步骤9/12 点击查看大图
饼我是用电饼档做的，可以用平底锅哦！
步骤10/12 点击查看大图
尖椒五花肉剁碎，饼用刀子从中间划开，底下留一块连接的地方，不要一分为二，
步骤11/12 点击查看大图
香喷喷的肉夹馍就完成了，自己做的料比较足，超级好吃哦！
最后一步点击查看大图
说实话比买的还要好吃哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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