棋子豆
38克
49克
196克
1312
千卡
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步骤1/12
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250克面粉+酵母粉+盐+五香粉+鸡蛋+食用油搅拌均匀后，再加水和成较硬的面团
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步骤2/12
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和成团的面粉用保鲜膜封住放温暖处发酵
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步骤3/12
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小火炒香芝麻和小茴香，并用擀面杖稍微擀碎备用，我喜欢颗粒感，所以没擀碎
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步骤4/12
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面团用擀面杖擀成饼把茴香和芝麻放面饼上
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步骤5/12
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这样包住并顺长擀
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步骤6/12
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再顺长包住擀长，再包再擀，知道小茴香和白芝麻分布比较均匀，分成两三个面团
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步骤7/12
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擀成1㎝厚的薄饼后，放入平底锅小火烙制
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步骤8/12
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烙制两面上色，基本是四五分钟一个饼
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步骤9/12
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切成1㎝的长条
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步骤10/12
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再切成1㎝的小正方体
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步骤11/12
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继续小火放入锅里烙制，中途注意是不是翻拌上色，
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最后一步
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出锅，放凉口感酥脆就成功了
1.喜欢口感硬的在面团发好可以揉进20克左右的干面粉
2.烙饼锅里不用放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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