美味!油泼扯面(油泼面)
你轻易就能学做!原来美味可以如此简单!
-
步骤1/6
点击查看大图
和面略过,将手擀面片切成宽条,用手扯成长面片,撒上面粉,备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
豆芽洗净,焯水断生,捞出沥水备用。小油菜洗净,切成两段,看自己喜好,整棵也可。
-
步骤3/6
点击查看大图
豆芽,油菜焯水后备用
-
步骤4/6
点击查看大图
小葱切碎,大蒜切成蒜末备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
将前步骤扯好的面片,煮熟后捞出过冷水,豆芽铺底,放入煮好过水后的扯面,摆上油菜,中间撒上葱碎,蒜末儿,先淋上生抽+陈醋,再撒上适量辣椒面+食盐。
-
最后一步
点击查看大图
锅中烧热油,冒烟后,趁热将油淋在辣椒面和蒜末位置,刺啦一声!美味的油泼扯面就做好啦!快去试试吧,你也能做出的美味!!
1.扯面煮熟后,捞出过水,避免面片粘连,影响口感。
2.油菜豆芽焯水时间不宜过长,断生即可,捞出后过冷水,口感佳。豆芽铺底。
3.烧热油至冒烟后,关火、淋油。注意安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
油泼扯面的其他做法
油泼扯面的相关分类
油泼扯面的相关推荐
-
#给年味整点鲜的#清炒虾仁,清爽美味又营养!
249645人看过 -
麻辣香锅
6397人看过 -
椒盐排骨
607938人看过 -
#一学就会快手菜#干炸带鱼
198159人看过 -
香酥炸带鱼
144700人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜蓉生蚝
176728人看过 -
腐竹炒香菇
121576人看过 -
臻鲜·鸡公煲
88057人看过 -
油焖腐竹
49367人看过 -
软炸虾仁
7957481人看过 -
滑蛋虾仁……儿童老人必备菜谱
181725人看过 -
快手凉拌菜~洋葱木耳拌腐竹
462428人看过