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炒年糕的做法

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炒年糕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕一根半

、

五花肉适量

、

包菜适量

、

胡萝卜或者自己喜欢的任何蔬菜适量

、

火腿肠半根

、

大蒜适量

、

耗油，生抽，十三香，味精适量

、

姜末蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
年糕切条或者片
步骤2/10 点击查看大图
所有的菜切好，火腿肠我用了一半，其余的我都放完了
步骤3/10 点击查看大图
热锅放油，放入蒜末姜末（切的碎碎的吃不出来生姜的味）
步骤4/10 点击查看大图
蒜末姜末放入后，放入肉丝翻炒了两下就把胡萝卜放进去了，再翻炒两下马上把包菜和年糕倒下去了
步骤5/10 点击查看大图
翻炒一下之后把大蒜杆子放进去，因为我不喜欢吃太生的，喜欢吃生的可以最后和叶子一起放
步骤6/10 点击查看大图
然后依次放入了一点点这个蒜蓉辣酱（没有可以不放）生抽。耗油。十三香，白醋一丢丢（喜欢吃辣的可以放点辣椒粉，辣椒壳之类的）然后翻炒几下。加一点水，大约三分之一小碗，不停的翻炒
步骤7/10 点击查看大图
不停的翻炒到汤汁收的差不多了，放入鸡精和蒜叶，翻拌均匀出锅，很好吃的的哦
步骤8/10 点击查看大图
出锅
步骤9/10 点击查看大图
很好吃
最后一步点击查看大图
每块年糕上都有汤汁的

小贴士

一定要放一点点水，这样子汤汁均匀裹在每块年糕上，年糕也容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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