糖醋排骨骨骨骨~
102克
106克
66克
1492
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
今天的排骨很靓哦!洗干净沥干水分备用
-
步骤2/12
点击查看大图
冷水下锅焯水,加入少许料酒生姜去腥
-
步骤3/12
点击查看大图
水开后捞去浮沫,小火煮三分钟捞出沥水备用
-
步骤4/12
点击查看大图
炒些糖色吧,少许油,加入糖(今天用的是冰糖),这个步骤要耐心,小火慢慢炒,不然糖色容易炒苦,如果用冰糖的话将大块的糖压碎可以更快
-
步骤5/12
点击查看大图
炒到枣红色,冒泡就好啦
-
步骤6/12
点击查看大图
加入焯过水的排骨,充分包裹上糖色
-
步骤7/12
点击查看大图
加入生姜,料酒去腥
-
步骤8/12
点击查看大图
加入醋,最好是陈醋,今天用的是香醋,没过排骨就可以
-
步骤9/12
点击查看大图
加入一些水,大火烧开后转小火慢煮45分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
好香好香,大火收汁
-
步骤11/12
点击查看大图
收到自己想要的浓稠度,适当调整口味加入盐或者糖
-
最后一步
点击查看大图
出锅~~可以加些白芝麻装饰,家里用完啦,醋香真让人流口水,醋能软化肉质,酸酸甜甜像话梅的味道,小生先吃为敬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
孜然烤手抓扇子骨
1058529人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆
5198536人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37700403人看过 -
川味蒜苗炒腊肉
1970129人看过 -
孜然骨
39695人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1013390人看过 -
牛肋排
51819人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35326163人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
402059人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3408105人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#爆炒花甲
171608人看过 -
鲜虾芦笋滑蛋
5329548人看过