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香炸鸡柳的做法

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香炸鸡柳

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 300g

、

耗油一小勺

、

盐适量

、

鸡蛋清一个

、

海鲜酱油一小勺

、

大喜大烤肉酱原味一小勺

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉清洗干净放在菜板上用厨房纸吸水
步骤2/9 点击查看大图
切成自己喜欢的形状
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉放入盆中放调料(盐耗油海鲜酱油)拌匀
步骤4/9 点击查看大图
放入一小勺大喜大烤肉酱(烤肉酱牌子如图超市有售)拌匀盖上保鲜薄腌制40分钟
步骤5/9 点击查看大图
准备面包糠将鸡肉均匀裹上面包糠
步骤6/9 点击查看大图
如图
步骤7/9 点击查看大图
锅中烧油六成油温下锅炸小火炸至金黄(大概三四分钟)
步骤8/9 点击查看大图
捞出装盘超级好吃
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁一点都不柴(可以搭配自己喜欢的酱料)

小贴士

加一颗鸡蛋清是为了让鸡肉口感不柴油温怎样判断：筷子插进油锅周边冒小泡泡就可以了如果没有烤肉酱也可以不放相对的耗油多放一勺也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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