被我遗忘名字的蒸野菜
疫情期间不能出门,就这样在家吃吃喝喝吧,其实它叫什么名字想不起来了,只是知道邻里邻居都在吃,是可以吃的野菜,荠菜很少,所以只找它了
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步骤1/7
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农村地里很多,照图可以找,没有的其他喜欢的菜也可以蒸,做法都一样的
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步骤2/7
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洗干净,溧水,切小段,放盆里备用,(一定要溧水哦,把水控净,要不就用手挤出水分)
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步骤3/7
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然后倒入调和油(作用是蒸出来的菜,不黏在一起),搅拌均匀,面粉适量倒入,多一点点没事,别少了同样搅拌均匀
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步骤4/7
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这样的状况就可以了,可以上锅蒸了
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步骤5/7
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放入蒸笼内,盖上锅盖蒸十分钟,然后打开锅把蒸菜翻几下,下面的也让它能蒸透,继续蒸十分钟就好。(期间可以把蒜头剥好捣成蒜泥,加盐和香油调味)
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步骤6/7
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等蒸菜盛出盆里,凉凉后加入刚调好的蒜泥即可食用,特别香辣可口,北方人表示很喜欢吃这样的蒸菜❤
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最后一步
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再配一碗地瓜粥,完美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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