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白切鸡

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爆苗糖

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。 肉色洁白皮带黄油，这次选用了当地农场鸡 鸡肉结实 口感极好 加上灵魂酱汁 保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。 我们家是在电白 ，粤西沿海地区 餐桌上每餐少不了鸡和鱼 ，逢年过节吃鸡 拜公还神吃鸡，亲朋好友到访 还是吃鸡 ，各种宴席上更是必不可少 ，鸡，白切鸡，太好吃了！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
农场鸡 一只
、
蒜蓉 沙姜 适量
、
姜蓉 适量
、
葱 一根
、
芫茜 少许
、
纯正花生油 适量
、
盐 白糖 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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