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白切鸡

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白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。 肉色洁白皮带黄油,这次选用了当地农场鸡 鸡肉结实 口感极好 加上灵魂酱汁 保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。 我们家是在电白 ,粤西沿海地区 餐桌上每餐少不了鸡和鱼 ,逢年过节吃鸡 拜公还神吃鸡,亲朋好友到访 还是吃鸡 ,各种宴席上更是必不可少 ,鸡,白切鸡,太好吃了!
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30~60分钟   |   掌勺(高级)
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发布于 2020-02-22

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