超简单香煎牛小排
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步骤1/6
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牛小排常温解冻
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步骤2/6
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平底锅放入一小块黄油，加热融化
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步骤3/6
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牛小排放入锅中，中火慢煎，变色后翻面
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步骤4/6
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在牛小排上撒一些黑胡椒碎，继续煎一会，两面都要撒上
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步骤5/6
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依据个人喜好把控熟度，一般表层没有血水，再煎3分钟左右即可
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最后一步
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起锅装盘就好啦
✅牛排建议自然解冻，不要拿热水浸泡或者放微波炉解冻，会影响口感
✅用黄油煎会比较香，如果没有普通食物油也可以
✅黑胡椒碎可以在煎之前抹也可以煎的时候再放，一开始抹的话会更入味，如果喜欢原味的也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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