蒜蓉粉丝虾
5克
99克
106克
854
千卡
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步骤1/9
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粉丝冷水泡发。
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步骤2/9
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蒜蓉葱姜辣椒切末➕一勺蚝油➕酱油➕盐味精少许拌匀。备用。
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步骤3/9
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虾去头,去虾线。
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步骤4/9
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先用剪刀再虾背剪开。
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步骤5/9
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用刀把沿虾背再把刀口划深,方便加入蒜蓉酱料。
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步骤6/9
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把浸泡的粉丝捞起,装入盘中。
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步骤7/9
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摆上准备好的虾,加入刚刚准备好的蒜蓉酱。
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步骤8/9
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盘内倒入少许水或高汤,因为粉丝会吸汤汁。上锅蒸15分钟。
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最后一步
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撒上少许葱花即可。
1、粉丝冷水浸泡10分钟即可。
2、酱汁如喜欢吃辣的,可以加适量辣椒酱。
3、虾先用剪刀把壳剪开一条缝,再用刀划开,很容易,也比较容易入味,直接用刀很难打壳划皮破。
4、蒸时记得盘里加入少许蒜蓉酱兑水,等下粉丝才不会发硬。
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发布于 2020-02-21
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