老面馒头
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做包子有点像捏橡皮泥，可按自己的心情和喜好来做，美丽的造型
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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白糖+盐+酵母粉+小苏打+温水，搅拌均匀再加面粉，揉成光滑面团，容器底部抹油，方便脱模天气冷，面难得醒发，在蒸锅里加50度左右热水，放蒸架上，盖好盖子，醒发2个小时左右
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步骤2/4
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醒发的面团，手指头戳一个洞，不回弹，有之前的两倍大小，成蜂窝样，就是醒发好咯。揉面排气，切成小剂子就可以做自己喜爱的造型咯
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步骤3/4
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蒸锅里加水，一次放足蒸包子的水做好的包子放蒸锅里，二次醒发30分钟后，开火蒸20-30分钟，不开盖，焖5-10分钟
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最后一步
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享用吧
小贴士
蔬菜包，把水换成蔬菜汁做哦
彩色包，把不同的面皮一层一层叠好，再卷起来，切断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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