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葱油饼的做法

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葱油饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

热水和冷水适量

、

盐半勺

、

大葱半根

、

色拉油 15ML

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取400g面粉倒入盆中。
步骤2/13 点击查看大图
盆中加入适量温水，不停用筷子搅拌成絮状。
步骤3/13 点击查看大图
将絮状的面揉成面团，放入盆中静置半小时。
步骤4/13 点击查看大图
大葱切碎备用。
步骤5/13 点击查看大图
半小时后拿出面团，用擀面杖擀成薄片，上面均匀涂抹一层油，撒上葱花和些许十三香和食盐。
步骤6/13 点击查看大图
将面皮从一侧卷到另一侧，卷成一个圆柱，把两边捏住。
步骤7/13 点击查看大图
用刀把卷成的面切成三段，分别封住口，即用手捏上。
步骤8/13 点击查看大图
分别把每段从上往下压扁。
步骤9/13 点击查看大图
用擀面杖擀成面饼。
步骤10/13 点击查看大图
国内放少许油。
步骤11/13 点击查看大图
油温五成热的时候放入面饼，每面煎三至五分钟，煎至两面金黄。
步骤12/13 点击查看大图
做好的葱油饼放入盘中，切好开吃。
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来一个特写，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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