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韭菜猪肉馅饺子的做法

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韭菜猪肉馅饺子

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隔三差五就包一顿饺子吃，省事又好吃的不二选择。包起来…

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30~60分钟

猪肉末 500g

、

韭菜 500g

、

鸡蛋 6个

、

饺子皮约80个

、

虾皮少许

、

色拉油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韭菜洗净控干水，切好备用，5个鸡蛋打散，留一个鸡蛋。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，迅速搅拌，边炒边压碎鸡蛋，鸡蛋凝固后关火，用铲子捣成鸡蛋碎，放在一边冷却。
步骤3/8 点击查看大图
把冷却的鸡蛋碎，猪肉放入韭菜盆中，打入留着的一个生鸡蛋，倒入色拉油，依次加入盐，鸡精，少许生抽，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入少许白胡椒粉。
步骤5/8 点击查看大图
最后依据个人口味加入虾皮，拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
买的现成的饺子皮，省事很多。
步骤7/8 点击查看大图
大火将水烧开后放入饺子，继续大火烧开后加入一小碗凉水继续煮，二次煮开后即可出锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的饺子，可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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