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煎花卷的做法

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煎花卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

温水 100g

、

酵母 2g

、

糖 5g

、

植物油适量

、

盐、五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉、酵母、糖、水混合揉成光滑的面团。
步骤2/7 点击查看大图
擀成面片，刷油，撒上盐和五香粉。
步骤3/7 点击查看大图
折3折。
步骤4/7 点击查看大图
切3cm左右的条。
步骤5/7 点击查看大图
每一条拉长卷成麻花状，放到抹了油的平底锅中。
步骤6/7 点击查看大图
发酵到两倍大。
最后一步点击查看大图
小火煎至底部微黄，顺锅边倒入小半碗水，直至水收干，底部金黄，撒上黑芝麻和小葱。底部脆脆的，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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