低脂少油的家常肉沫茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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长茄子切成几段后,再将每段切成手指粗细的长条,上锅蒸熟备用。
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步骤2/5
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热锅冷油放姜蒜爆香,油少许就可以了,等会儿下肉沫还会出油
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步骤3/5
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放入肉沫炒熟,放入花椒粉和盐,继续炒片刻
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步骤4/5
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下入茄子翻炒,再加生抽翻炒均匀,加入葱花即可装盘
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最后一步
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这是盛盘后的效果,茄子软烂,带着肉香,不会很油,超级下饭。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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